Da li znate šta je JOGIJSKA DIJETA?

Savremeno doba donelo je mnogo nedoumica koje se tiču zdrave, pravilne ishrane. Da li slušati nutricioniste, unutrašnje vodiče ili samo slediti primer prethodnih generacija, postalo je ozbiljna dilema.
Naši izbori treba da budu odraz proširene svesti. Ona podrazumeva odabir hrane koja je ekološka i nenasilna. To je ono što suštinski razlikuje joga ishranu od drugih izbora. Ona oslikava duboku spoznaju, unutrašnju transformaciju i prevazilazi bazičan cilj ishrane da samo održi i nahrani telo.

Jogijska dijeta poštuje jednostavna pravila. Lako ćete prepoznati njihovu istinitost i dobrobit u najširem smislu.

1. Jogijska dijeta treba da bude satvična

U ajurvedskoj i jogijskoj filozofiji, postoje tri kvaliteta (gune) koje prožimaju sve u prirodi:
- radžas (začinjeno, ljuto, masno)
- tamas (sporo, hladno, prazno)
- satva (čistota i harmonija).

Ove tri gune prisutne su u različitoj meri u svim stvarima. Često jedna od njih dominira.
Radžasična hrana je ljuta, začinjena, slana i masna. Previše stimuliše um i pobuđuje strasti.
Tamasična guna predstavlja našu sklonost ka duvanu, mesu, alkoholu, fermentisanoj hrani i drugim stimulansima.

Satvična ishrana je najčistija. Hrani duh i telo donoseći osećaj smirenosti. Ona transformiše i pročišćava um, oslobađajući njegov pun potencijal. satvična ishrana je jedan od načina kojom joga učitelji i studenti održavaju svoju visoku vibraciju.

Satvična ishrana pomaže da energija nesmetano teče kroz naš sistem što je siguran put ka zdravom telu i umu.

Namirnice koje se smatraju satvičnim:
- hleb od celog zrna žitarica
- sveže voće i povrće
- sveži sokovi
- mahunarke
- semenke i orašasti plodovi
- mleko, sir i puter

U proizvodnji mleka i sira danas se koriste hormoni i antibiotici, što uništava njihovu vrednost.
Predlog je umereno korišćenje ili konzumirati mleko i sir iz domaćeg, organskog porekla.

2. Jogijska dijeta treba da bude vegetarijanska
"Lav je savršen mesožder i smatra se kraljem džungle. Ali nijedna životinja se ne može porediti sa snagom slona, čistog vegetarijanca." - Yogi Bhajan

Meso sadrži kiselinu i holesterol. Treba mu čak nekoliko dana da prođe kroz digestivni trakt.
Smatra se da je za optimalno zdravlje, idealno da se hrana svari za 24h, a kod žena za 18h.
Koštunjavi plodovi, zeleniš, mahunarke su odličan izvor lako svarljivih proteina koji ne zagađuju telo.

3. Jogijska dijeta treba da bude oslobođena stimulansa i hemikalija
Kad god ste u mogućnosti koristite organske proizvode. Izbegavajte alkohol, duvan, veštačke zaslađivače koji samo opterećuju sistem i čine ga preosetljivim.

4. Jogijska dijeta treba da bude u pravilnim razmacima
Uzimajte hranu minumum dva sata pre asana ili spavanja.
Idealno je da hranu konzumirate u periodu od deset ujutru do šest popodne. Tako organizam ima priliku da svari obroke, uzme hranljive sastojke i da se detoksikuje.

5. Postite kada ste u mogućnosti
Možete izabrati jedan dan u mesecu kada ćete postiti. Post može biti striktan bez ikakvog unosa hrane i tečnosti ili ako ne osećate da vam je to potrebno, sprovedite post na sokovima i vodi.
Cilj posta je da pročisti um i telo.

5. Praktikujte ahimsu - nenasilje
Jedno od prvih pravila univerzalne moralnosti je ahimsa ili nenasilje. Ono isključuje nasilje nad životinjama. To je stanje svesti koje uključuje naše služenje planeti kroz ahimsu.
Ahimsa je i kada umesto plastičnih flaša koristite staklenu ili onu za višekratnu upotrebu. Kada ne koristite plastične kese. Male dobre navike koje kreću od pojedinca, stvaraju globalne promene. Svesni svog okruženja, dajte planeti više nego što od nje uzimate.
Dozvolite da vam unutrašnji jogi pokaže pravi put, nagrada je neprocenjiva.